淘汰的蛋鸡能不能吃？据说打了很多激素对身体有副作用
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说起蛋鸡可能有些人还不知道是什么，毕竟大部分人只听说过速成鸡，农家土鸡，野鸡等等，其实这种蛋鸡就是养殖场专门用来下蛋的鸡，所以在称呼上又叫为蛋鸡，那么这些蛋鸡要是淘汰下来了
还能不能吃了，其实在我个人看来，这种蛋鸡在食用上面还是没有多大问题的，因为这些蛋鸡虽然在产蛋数量上面比较多，但多是处于比较适合的环境下才能产蛋这么多的，而且这些蛋鸡在产蛋数量上面也是有所要求的，
也就是一只蛋鸡只要产蛋达到450-550个左右了，那么这个蛋鸡就要开始淘汰了，至于为什么要淘汰这个蛋鸡，就是因为蛋鸡只要产蛋数量达到450-550个，那么在下面的产蛋时间上面，
产蛋数量上面多会大幅度减少了，所以养殖场为了保证鸡蛋的正常供应，也要将这些蛋鸡开始淘汰了，那么这些淘汰下来的蛋鸡去哪里了呢，我只能说到消费者手中了，所以有些消费者就开始担心这些蛋鸡到底健不健康了，
其实想想也是的，虽然我们大部分人多没有养过鸡，但也知道一只鸡要是这么能下蛋的话，那么多多少少也有点说不过去的，而一但有点说不过去了，那么有这个担心就是正常的事情了，
其实我刚开始也有这种担心的，但自从去了一次养殖场参观后，我就不怎么担心了，因为现代化的养殖场里，无论是温度方面，还是光照方面，还是湿度方面，多是对蛋鸡最为有利的
而且在喂养这些蛋鸡的时候，也多是采用纯饲料喂养的，所以这些蛋鸡每天除了吃就是睡再就是下蛋的，但要说饲料里面使用激素的话，我估计又是不太可能的，至少那些比较正规的养殖场是不会这样做的
但要说饲料里面没有使用抗生素的话，那么就连我多是有点不相信的，因为在现代化的养殖场里，多是数千只数万只蛋鸡一起养殖的，要不对这些蛋鸡喂食一些抗生素的话，那么只要有一只蛋鸡生病了，
就会连累其它全部蛋鸡的，所以这些淘汰下来的蛋鸡，多多少少还是有一些抗生素残留的，但这些抗生素残应该多在安全范围之内的，毕竟我们国家对于食品安全这块还是蛮重视的，不会让有问题的蛋鸡上架销售的
淘汰的蛋鸡能不能吃？据说打了很多激素对身体有副作用？
淘汰的蛋鸡是能够吃的，一般养殖场喂的蛋鸡只喂到500日龄就淘汰，也就是第一个产蛋期结束就逐渐淘汰，因为蛋鸡第二个产蛋期产生=蛋量比第一个产蛋期减少，所以都是采取来源第一个产蛋期（从出生计算共72周龄，505天）后，一次全部淘汰，再换一批新鸡。这种饲养制度的优点是保持鸡群的高产、省劳力、省饲料，设备利用率高，有利于防疫。
许多人都说养殖场的鸡是打激素的，因此产蛋量才高，这些人是不清楚养殖场养殖的是专门蛋鸡品种，产蛋量在300个左右，饲料是全价配合饲料，养殖场养殖是要获取利润的，激素价格高，使用下来是不合算的，养殖场温度、光照、湿度等都是人为控制的，是蛋鸡生长和产蛋最适宜的环境，农村散养鸡是达不到这个条件的。养殖场为了减少鸡的疾病，在饲料中是添加有抗生素药物的。
养殖场的淘汰蛋鸡是非常便宜的，从养殖场购买的淘汰蛋鸡也能继续产蛋的，只要喂给全价配合饲料，产蛋量也比本地鸡高。购买养殖场淘汰的蛋鸡，如果担心注射过激素，可以养一段时间，鸡体内的激素就会消失的，就安全了。农贸市场屠宰销售的母鸡就是鸡场淘汰的产蛋鸡。
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近些年，科学技术发生了翻天覆地的变化，网络也变得非常发达，但是很多人的思想没有跟上时代的发展，依然很容易听信各种谣言。对于淘汰的蛋鸡能不能吃？以及打了激素这样的问题希望大家能够有一个清醒的认识。
什么是激素
激素是高度分化的内分泌细胞合成并直接分泌入血的化学信息物质，它通过调节各种组织细胞的代谢活动来影响人体的生理活动。由内分泌腺或内分泌细胞分泌的高效生物活性物质，在体内作为信使传递信息，对机体生理过程起调节作用的物质称为激素。它是我们生命中的重要物质。
以上是从网络上找到的激素概念，那么简单一些就是激素是生命活动的重要成分，我们身体里本身就有，动物身体里也会有，植物也有一些特有的植物激素，也就是是说我们在吃肉，吃蔬菜时候都会多少接触到这一类成分。而且，激素并不是越多越能达到理想效果，而是需要一定合适的剂量，否则很容易导致不良后果。
蛋鸡饲养是否会使用激素
随着科学技术不断发展，很多畜禽生长速度加快，对于很多人来说不理解，就说什么添加激素啊之类的，这种想法简直就是愚蠢。人类经过这么多年不谢的努力，通过各种科学手段进行选育，在生长速度，产蛋产奶等人类需求的性状上加以选择，同时在营养上加以优化，才有了现如今我们见到的样子，而不是人为添加激素。
蛋鸡之所以产蛋量这么多，首先就是人工选育的结果，我们都知道在家里养的鸡也有下蛋多的，有下蛋少的，如果我们将下蛋多的留种选育，经过几代下来也可能会得到下蛋多的鸡种。第二营养的加强，下蛋鸡以及肉鸡需要的营养是不太相同的，研究人员通过各种饲料配方的调节，达到最好的一种配方。第三环境的调节，我们都知道冬天或者夏天鸡产蛋量会少，那么我们在工厂化养殖的时候就人为调节环境，来给鸡提供最佳的产蛋环境。
其实，激素的价格是非常昂贵的，而且使用剂量也很难控制，给多给少都达不到理想效果，因此养殖场根本不会去使用激素。
淘汰的蛋鸡是可以食用的
淘汰的蛋鸡在安全性上问题不大，但是在食用过程中要注意一下一些问题：
蛋鸡在饲养过程中虽然不使用激素，但很可能会使用抗生素，因为养殖的密度大，产蛋耗能高，容易导致蛋鸡生病，这时候抗生素是很好的治疗药物，因此很多养殖场都会使用，这就要求我们买回来的蛋鸡要放养一段时间，让鸡体内抗生素消耗掉。
由于蛋鸡注重的是产蛋，所以饲料也是往这方面调节，因此蛋鸡的肉质等相对较差，如果买回的可以放养一段时间，这样味道会更好。
非常能吃，比肉鸡有爵头，肉鸡生长快几乎每天都吃药，不吃药爱生病，就因为生长太快心脏负担大，你懂的，蛋鸡一般一个月投药预防一次，一般以中药为主。所以老鸡用药是最少的。
在商业化养殖的情况下，蛋鸡在第二个下蛋周期结束后就会选择淘汰了，因为等到第三个下蛋周期时料蛋比会提高很多，导致利润微薄甚至可能没有。淘汰的蛋鸡相对普通肉鸡来说会便宜一些，其主要的原因是因为养殖户急着处理掉，好引进下一批鸡苗。
淘汰的蛋鸡便宜，但并不代表不能吃，一般情况下也不会去打激素，因为对蛋鸡没有好处，甚至还有不少坏处。
1、蛋鸡品种与肉鸡有非常大的差异，就算是肉蛋兼用型的鸡，年产蛋量也很难超过250个，而蛋鸡一般可以达到300个以上。只要饲养管理到位，并提供充足的各种营养物质就可以了，再打激素，无疑是画蛇添足。
2、蛋鸡需要达到一定体重时才会开产，养殖户为了提高产蛋率，一般都会控制其生长速度，避免早产。因为早产的蛋鸡产蛋高峰期持续的时间过短，蛋重也会偏小。再利用激素的话属实是个得力不讨好的活。
3、在我们实践养鸡中可以发现，同品种的蛋鸡，体重过于肥胖的产蛋量比标准体重的蛋鸡低很多。因为体型越大，所消耗的能量会更多，造成无法平衡产蛋的需求，从而降低产蛋量。还有更重要的是，肥胖的蛋鸡容易发生输卵管堵塞的现象，这就是很多朋友所说：养的蛋鸡，吃得好也长得好就是不下蛋的原因。
所以，笔者认为淘汰的蛋鸡完全可以放心食用，那些一两个月就出栏的速成鸡倒是少吃为好。肉鸡正常生长的话，最少也需要4个月以上才能达到出栏体重。是不是速成鸡其实在吃的时候是非常明显的，其状态是骨骼小、肉多、还有很多脆骨，而且鸡骨也可以用我们的牙齿咬碎，还有吃起来也没有什么鸡肉的香味，腥味倒是不小。
