白刀鱼有养殖嘛
tmallzr.com渤海刀鱼的尺寸
渤海刀鱼主要是黄河刀鱼，又名刀蛴或毛刀鱼，因它总是逆流而上，故而又称倒鱼。形似单面尖刀，背厚腹薄，体侧扁，尾延长，吻短而圆突，细鳞小肚，全身呈银白色，系回游性鱼种，体长为20厘米～40厘米，肚脊宽约6厘米，厚约2厘米，体长为体宽的5倍～7倍，为头长的5.8倍～6.5倍。最大的重约250克。黄河刀鱼多油，脂肪丰富，肉质细嫩、多刺，熟后鲜味奇佳，浓香异常，是上等的名菜佳肴。
白刀鱼有养殖嘛
刀鱼没有养殖的，都是深海野生鱼。刀鱼属深海鱼种,如不在深海养殖,达不到它生活的“负压”环境,就会因为不适应环境死亡。结论是：刀鱼是无法人工养殖的。目前市场上主要有两种刀鱼,东海刀鱼和南海刀鱼。
区分方法如下：个头：东海刀鱼个头比南海刀鱼小。煮熟以后：南海刀鱼体内有颗粒状的硬骨,而东海刀鱼没有。最显著的区别是：南海的眼睛是黄色的。味道方面：东海刀鱼要优于南海刀鱼,价格也比南海刀鱼贵。刀鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科。又叫刀鱼、裙带、肥带、油带、牙带鱼等，性凶猛。青岛、日照黄海沿岸城市称鱽鱼。
带鱼的体型侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的斑点，尾巴呈黑色，带鱼头尖口大，至尾部逐 渐变细，身高为头长的2倍，全长1米左右。性凶猛，主要以毛虾、乌贼为食。主要分布于西太平洋和印度洋，在中国的黄海、东海、渤海一直到南海都有分布，和大黄鱼、小黄鱼及乌贼并称为中国的四大海产。
吊带鱼什么意思
吊带鱼和普通带鱼主要体现在捕捉方法不同，吊带鱼是指用鱼竿钓上来的带鱼，不是捕捞的带鱼，而普通带鱼通常是通过撒网捕捞的带鱼。它们都是带鱼，主要分布西太平洋和印度洋，中国沿海各个省区域均可以捕捞到。
带鱼分布范围是比较广泛的，西太平洋和印度洋是带鱼的主要栖息地，中国沿海区域亦有分布。一般中国沿海的带鱼可以分为南、北两大类，北方带鱼个体较南方带鱼大，在黄海南部越冬，春天游向渤海。南方带鱼每年沿东海西部边缘随季节不同，作南北向移动，春季向北作生殖洄游，冬季向南作越冬洄游。
我国的带鱼品种繁多，主要包括带鱼属和小带鱼属中的白带鱼、短带鱼、南海带鱼和小带鱼4个种，白带鱼是我国最常见的一种带鱼，也是我国主要经济鱼类之一。
吊带鱼是一种生活在淡水面的鱼，因为味道鲜美、营养丰富，被人们喜爱，吊带鱼是指用鱼竿钓上来的带鱼，不是捕捞的带鱼，而在生活中有一种叫做油带鱼的食物，油带鱼，它是冷水带鱼，个头小且肉薄细腻有咬滞，一般在一米以下，脊背无石骨，口感更好。
油带鱼只是一道菜。只是将带鱼用食用油油炸煎至两面金黄的一道菜，在本质上并没有很大区别，只是在烹饪过程中营养成分会有所流失。
吊带鱼好吃点适合清蒸，油带鱼身上油脂较多，不太适合清蒸，我们常说的油带鱼就是指经过油炸之后的带鱼，而钓带常栖息于水深20至100米的近海，渔民们除了使用网具大量捕捞外，还用食饵诱钧捕获的方法，钓上的带鱼称为“钓带”，其鱼体长大，表面色白如银，闪闪发亮，品质优于一般带鱼。
